Gaufres façon coupe Danemark
De la glace vanille, des gaufres, du chocolat… Bref, on fond devant ce dessert qui éveille de doux souvenirs d’enfance!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 200 gde beurre
- 170 gde farine
- 30 gde cacao en poudre
- 3 c.c.de poudre à lever
- 150 gde sucre
- 1 pincéede sel
- 1 ⅕ dld’ eau minérale gazeuse
- 3œufs frais
- beurre à rôtir pour la cuisson
- ½ dlde crème entière
- 100 gde chocolat noir
- 8 boulesde glace vanille
- 2 c.s.de granulés de chocolat
Instructions
Step 1
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu.Step 2
Mélanger farine, cacao, poudre à lever, sucre et sel dans un grand bol, faire la fontaine.Step 3
Mélanger l’eau et les œufs, verser peu à peu dans le puits en incorporant au fouet, remuer encore jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le beurre fondu.Step 4
Bien faire chauffer le gaufrier. Y étaler un peu de beurre à rôtir avec du papier absorbant. Y déposer la pâte par portions, faire dorer env. 5 minutes. Laisser tiédir ou refroidir les gaufres sur une grille.Step 5
Porter la crème à ébullition dans la casserole. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, l’ajouter, faire fondre. Répartir la sauce au chocolat sur les gaufres avec la glace vanille, parsemer de granulés de chocolat, servir.