Roher Randensalat mit rosa Grapefruit
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1rosa Grapefruit, Saft
- 3ELRapsöl
- 1- 2TLIngwerwurzel, gerieben
- Salz, Pfeffer
- 600grohe Randen, geraffelt
- 2rosa Grapefruits, filetiert
- 1 ⅘dlSauermilch
- roter Pfeffer zum Garnieren
Instructions
Step 1
Grapefruitsaft, Öl und Ingwer verrühren, würzen.Step 2
Randen und Grapefruit-Filets zur Sauce geben, mischen, zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.Step 3
Salat auf Salattellerchen verteilen. Je einen Klacks Sauermilch dazu anrichten, garnieren.