Hähnchenspieße mit Kokosdip
An den würzigen Saté-Spießchen mit nussig-würzigem Dip kommt kein Asia-Fan vorbei - egal ob klein oder groß.
- Preparation:
Ingredients
- 400 gHähnchenbrustfilet
- 3 ELKetchup
- 3 ELSojasauce
- 1 ELZitronensaft
- Öl zum Braten
- Metall- oder Schaschlikspieße
- 1/4 l ungesüßte Kokosmilch (Dose)
- 2 ELTahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)
- 1 TLCurrypulver
- 2 TLZucker
- Zitronensaft
Instructions
Step 1
Hähnchenbrust kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in daumendicke Streifen schneiden. Der Länge nach wellenförmig auf Spieße stecken. Ketchup, Sojasauce und Zitronensaft verrühren und diese Marinade über die Spieße geben.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße darin portionsweise von jeder Seite ca. 3 Min. braten.Step 3
Spieße aus der Pfanne nehmen und für den Dip Kokosmilch mit Tahin, Currypulver und Zucker in der Pfanne aufkochen. Restliche Marinade zugeben und bei mittlerer Hitze 3-4 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und zu den Spießen servieren.