Schnelle Schinken Sahne Sauce

Instructions

1. Step 1

   Den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

2. Step 2

   Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze kurz andünsten.

3. Step 3

   Nun den Kochschinken hinzugegeben und kurz mit angebraten.

4. Step 4

   Anschließend das Mehl über die Butter geben und für 1-2 Minuten anschwitzen. Dabei immer wieder rühren, damit nichts anbrennt.

5. Step 5

   Nun kannst du das (kalte) Milch-Sahne Gemisch langsam hinzugeben und dabei immer weiter rühren, damit sich das Mehl in der Milch auflösen kann.Dabei wird die Sahnesauce angedickt und sämig.

6. Step 6

   Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und etwas Petersilie hinzugeben.

7. Step 7

   Dazu passen Nudeln oder Tortellini, die nach Packungsanleitung währenddessen zubereiten .