Weiße Mousse au Chocolat

Instructions

1. Step 1

   • Weiße Mousse au Chocolat: Zunächst die Mousse zubereiten: 50 g vom Schlagobers in einem Topf gemeinsam mit dem herausgekratzten Vanillemark aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die klein gehackte Schokolade darin schmelzen. Die Creme im Kühlschrank für einige Stunden gut durchziehen lassen.

2. Step 2

   • Das restliche Schlagobers mit dem Puderzucker steif schlagen und die Creme vom Kühlschrank nach und nach zugeben und gleichmäßig einarbeiten.

3. Step 3

   • Die Creme auf vier Gläser aufteilen und wiederum gut kühlen.

4. Step 4

   • Die Beeren mit dem Zitronensaft und Zucker nach Geschmack pürieren und zur weißen Mousse au Chocolat servieren.

5. Step 5

   Tipp: Dieses Dessert von der weißen Schokolade beinhaltet kein Ei und kann daher auch im Sommer bedenkenlos genossen werden.