Saftiges Ölsaatenbrot mit Brühstück » herzhafte Gerichte & Speisen
Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne, Haferflocken, Sonnenblumenkerne etc. machen dieses saftige Ölsaatenbrot zu etwas ganz Besonderem.
Ingredients
- 100 gÖlsaaten
- 300 mlWasser
- 400 gRoggenmehl
- 100 gWeizenmehl
- 200 gRoggensauerteig
- 10 gGerm
- 5 gBrotgewürz
- 1 ELApfelessig
- 150 mlWasser
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Verwenden Sie als Ölsaaten eine Mischung aus Sesam, Leinsamen, Haferflocken, Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen – ganz nach Belieben.Step 3
Aus diesem Teig können sehr gut saftige Kornstangerln hergestellt werden, dazu die feuchte Oberfläche der Stangerln in Ölsaaten tauchen.Step 4
Beim Rezept Buchweizenbrot können Sie nachlesen, was es mit Kochstücken und Brühstücken auf sich hat.Step 5
Rezept: Eva Maria Lipp