Tranches aux pruneaux et au séré
Il faut toujours garder sous le coude une recette sucrée rapide à préparer. Par exemple, ce gâteau au séré et aux pruneaux. Fondant à souhait!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 150gde petits beurres
- 80gde beurre, liquide
- 75gde noisettes en poudre
- 500gde séré mi-gras
- 150gde séré à la crème
- 125gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1citron vert, zeste râpé et jus
- 2oeufs
- 3csde fécule de maïs, tamisée
- 250gde pruneaux dénoyautés, en lamelles
Instructions
Step 1
Fond: réduire les biscuits en poudre fine au robot, mélanger avec le beurre et 50 g de noisettes. Répartir sur le fond du moule préparé, presser, réserver au frais. Saupoudrer avec le reste des noisettes.Step 2
Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse onctueuse.Step 3
Répartir les pruneaux sur le fond de biscuits. Verser la masse dessus.Step 4
Cuire 15 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 200 °C. Réduire la température à 150 °C, poursuivre la cuisson 50-60 min. Laisser refroidir 15 min dans le four, porte entrouverte. Sortir du four, laisser complètement refroidir sur une grille.Step 5
Placer 2-3 h au frais. Couper en parts.