Süßsaurer Chilidip
Dieser würzig-scharfe Dip passt sehr gut zu frittierten Asia-Snacks.
- Preparation:
Ingredients
- 1kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm)
- 1kleine rote Chilischote
- 3 ELReisessig
- 1 ELZucker
- ½ TL Salz
- 1Chiliblüte nach Belieben
Instructions
Step 1
Das Gurkenstück nach Belieben schälen, Samen und das geleeartige Fruchtfleisch entfernen, das Gurkenfruchtfleisch sehr fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und sehr fein hacken.Step 2
Den Essig mit Zucker und Salz verrühren, bis sich beides auflöst, die Chili- und Gurkenwürfelchen unterrühren.Step 3
Den Dip in ein Schälchen füllen, nach Belieben mit einer Chiliblüte dekorieren.