Kürbiswähe mit Speck
Kürbis, Speck, Gruyère und das auf feinstem Wähenteig, wer könnte dieser Wähe noch widerstehen? Dazu einen knackigen Salat – das Leben ist gut zu dir.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1rund ausgewallter Kuchenteig, à ca. 270 g
- 600gKürbis, z.B. Butternuss, gerüstet, klein gewürfelt
- 1Zwiebel, gehackt
- 100gSpeckwürfeli
- 1ELfein gehackter Thymian
- 1ELfein gehackter Salbei
- ½TLSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1dlSaucenhalbrahm
- 75gGruyère AOP, gerieben
Instructions
Step 1
Teig samt Backpapier im Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen.Step 2
Belag: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf dem Teigboden verteilen, mit Rahm beträufeln, Gruyère darüberstreuen. Wähe in der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.