Roher Broccolisalat mit Hobelkäse
Lust auf einen neuen Salat? Broccoli, Rüebli oder Peperoni an einer süsslich säuerlichen Sauce mit Apfelessig und Apfelsaft werden mit Käse gekrönt.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gBroccoli, in kleinen Röschen oder fein gehackt
- 1- 2Rüebli oder orange Peperoni, klein gewürfelt
- 2ELApfelessig
- 2ELApfelsaft
- 3ELRapsöl
- 1TLSenf
- Salz
- Pfeffer
- 8- 12Hobelkäselocken
- 2- 3ELSchnittlauch, fein geschnitten, nach Belieben
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren.Step 2
Mit Broccoli und Rüebli oder Peperoni mischen, in Schalen verteilen. Mit Käse und Schnittlauch garnieren.