Poulet au sureau
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- plat à gratin
- beurre pour le plat
- 4blancs de poulet (env. 500 g), entaillés pour être farcis
- sel, poivre
- 4csde baies de sureau (env. 75 g), détachées des ombelles
- 4brinsde romarin
- 8tranchesde lard à cuire
- 2dlde crème
Instructions
Step 1
Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur des blancs de poulet, farcir avec 1 cs de baies. Garnir les blancs avec une branche de romarin, les barder de 2 tranches de lard à cuire et disposer dans le plat beurré. Verser la crème.Step 2
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.