Blätterteig-Tannenbaum
Hübsche Apéro-Idee zu Weihnachten: Blätterteig wird mit Frischkäse, Schinken, Rüebli und Kräuter gefüllt und geformt. Wir zeigen dir, wies geht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1rechteckig ausgewallter Butterblätterteig à ca. 320 g
- 4ELFrischkäse
- ½ELSenf
- 3ScheibenKochschinken, in kleinen Würfeln
- 1- 2Rüebli, geraffelt
- 2ELKräuter, gehackt
- 50gReibkäse
- 1Ei, zum Bestreichen
Instructions
Step 1
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).Step 2
Blätterteig ausrollen, samt Backpapier auf das Blech legen. Auf beiden Seiten ein spitzes Dreieck wegschneiden, sodass eine Tannenbaumform entsteht. Nach Belieben zusätzlich einen Stamm zuschneiden.Step 3
Tannenbaum mit Frischkäse gleichmässig bestreichenStep 4
Rechte Baumhälfte: Zusätzlich Senf verstreichen. Mit Schinken belegen. Weggeschnittenes Dreieck darüberlegen, sodass die Füllung bedeckt ist.Step 5
Linke Baumhälfte: Rüebli und Kräuter verteilen. Weggeschnittenes Dreieck darüberlegen, sodass die Füllung bedeckt ist.Step 6
Tannenbaum einschneiden: An beiden Seiten im Abstand von 2 cm vom Rand her bis etwa 2 cm vor der Mitte einschneiden (Äste). Entstandene Streifen 1-2 Mal verdrehen.Step 7
Tannenbaum mit Ei bestreichen, mit Reibkäse bestreuen.Step 8
In der Ofenmitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.