Pfannkuchen Grundrezept
Das beste Grundrezept für Pfannkuchen! Darauf lässt sich aufbauen. Ob süß oder herzhaft - mit diesem Rezept gelingen dir die perfekten Pfannkuchen - jedes Mal!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 200 gMehl
- 400 mlMilch
- 4Eier (Größe M)
- 1 PriseSalz
- 2 ELZucker oder 2 Päckchen Vanillezucker
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone
- etwasÖl oder Butter zum Ausbacken
Instructions
Step 1
Das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen.Step 2
Dann die Eier und das Salz unter den Pfannkuchenteig rühren.Step 3
Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.Step 4
Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen.Step 5
Anschließend Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl oder Butter ausbacken.