Fruchtige Salatsauce
Aus einem Rest Konfitüre in einem Glas lässt unkompliziert eine fruchtige Salatsauce zubereiten. Passt prima zu Blattsalat oder Salatbowl mit Getreide.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Frühlingszwiebel
- ¾dl Gemüsebouillon, heiss
- 1TL grobkörniger Senf
- 1EL Beerenkonfitüre, z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren
- 6EL Olivenöl
- 4EL Apfelessig
- ½TL Kräutersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Frühlingszwiebel hacken. Mit Bouillon und Senf in das beinahe leere Konfitürenglas geben und mit einem Löffel umrühren. Glas verschliessen und kräftig schütteln, bis die Konfitüre aufgelöst ist. Öl, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben, erneut verschliessen und schütteln. Sauce mit Salz abschmecken.