No-Bake Panettone-Cake

No-Bake Panettone-Cake

Magst du Panettone? Dann musst du diese köstliche Torte probieren. Sie wird mit einer Crème aus Mascarpone und Grand Manier gefüllt. Himmlisch!
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Panettone in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen, leicht auskühlen lassen. Grand Marnier oder Orangensaft dazugeben. Panettone damit beträufeln.
  2. Step 2

    Die mit Backpapier ausgelegte Cakeform mit den Panettonescheiben auslegen.
  3. Step 3

    Crème: Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen. Mascarpone und Grand Marnier oder Orangensaft darunterrühren. Gut ausgedrückte Gelatine mit 2 EL Wasser über dem heissen Wasserbad schmelzen lassen, vom Wasserbad nehmen. 3 EL der Mascarpone-Masse unter Rühren zur Gelatine geben. Gelatine unter Rühren zur restlichen Mascarpone-Masse geben. Eiweiss und Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
  4. Step 4

    Masse in die Cakeform giessen. Zugedeckt 3-4 Stunden kühl stellen.
  5. Step 5

    Cake auf ein Brett stürzen, garnieren. Mit einem in heisses Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.