Tribel-Beeren-Kaltschale mit Milch

Was es mit dem Namen Tribel auf sich hat, konnten wir nicht ausfindig machen. Das süsse Beerengericht wurde früher jedoch oft als Nachtessen serviert. Die Kaltschale schmeckt aber auch als unkompliziertes, gesundes Dessert.

Zutaten

• 400 g Beeren, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, nach Belieben auch gemischt
• 2 Esslöffel Zucker
• 6 Esslöffel Haferflocken
• 5 dl Milch

Zubereitung

1. Die Beeren erlesen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken.
2. Den Zucker und die Haferflocken beifügen und alles gut mischen. Die Milch dazugiessen. Vor dem Geniessen mindestens ½ Stunde ruhen lassen. Durch die Säure der Beeren wird diese süsse «Suppe» langsam dicklich.