Polenta à l'oseille
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1lde mélange lait-eau (moitié-moitié)
- 1ccde sel
- 250gde maïs Bramata
- 200gde tilsit doux, fraîchement râpé
- poivre du moulin
- 1bouquetd'oseille, finement ciselée
- quelques gouttes de jus de citron
Instructions
Step 1
Porter à ébullition le mélange lait-eau, assaisonner. Ajouter le maïs en pluie. Cuire 30-40 min à petit feu, en remuant fréquemment, jusqu'à obtention d'une épaisse bouillie.Step 2
Incorporer le fromage et laisser fondre. Ajouter l'oseille, assaisonner avec le jus de citron et le poivre, servir sans attendre.