Zwieback mit Grillgemüse
Büromahlzeit gesucht? Einfach Zwieback, Gemüse und Käse getrennt verpackt mitnehmen und die krossen Brote erst in der Mittagspause belegen.
- Preparation:
Ingredients
- 1Aubergine
- 1Zucchino
- 8Kirschtomaten
- 4 ZweigeThymian
- 200 gFeta
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 8 StückZwieback
Instructions
Step 1
Aubergine und Zucchino waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Den Thymian waschen und trockenschütteln, Blättchen abzupfen. Feta in dicke Scheiben schneiden.Step 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Auberginen, Zucchini und den Thymian darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten, die Tomaten dazugeben, kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Die Zwiebackscheiben nebeneinander legen, abwechselnd Gemüse und Schafkäse darauf schichten.