Essbares Bild «Winterstimmung»
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- Schneidbrett
- Rüstmesser
- Tee- oder Mehlsieb
- Teelöffel
- Stern- und evtl. Wolkenausstechförmchen
- Platte oder grösserer Teller
- 1StückVollkornbrot, in 2 Rechtecke geschnitten
- 40gGruyère AOP, in 2 Dreiecke geschnitten
- 1Rüebli, gerüstet, in kleinen Rechtecken
- ¼Schweizer Mozzarella
- 100gHüttenkäse, im Sieb abgetropft
- 1kleiner Apfel, in Scheiben
- Zitronensaft zum Bestreichen
Instructions
Step 1
Häuser und Iglu: Brotrechtecke und Käsedreiecke hinlegen. Für Türe und Fenster Rüeblirechtecke darauflegen. Für das Iglu vom Mozzarella ein ovales Stück abschneiden, Eis-Bausteine einschneiden, Türe herausschneiden. Iglu platzieren.Step 2
Wolke und Schnee: Etwas Hüttenkäse zu einer Wolke drapieren, evtl. mittels Ausstechförmchen. 2 TL Hüttenkäse in einem Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Restlichen Hüttenkäse als Schnee am Boden verteilen. Abgetropften Hüttenkäse als Schneeflocken verteilen.Step 3
Sterne: Apfelscheiben mit Zitronensaft bestreichen. Sterne ausstechen und platzieren.