Pizza quattro stagioni

Ein Pizzaklassiker, der zu jeder Jahreszeit passt und erst noch die ganze Familie in Bestlaune versetzt.

Zutaten

• 2 ausgewallte Pizzateige (je ca. 28 cm Ø)
• 1 Dose Pizzasauce (ca. 190 g)
• 150 g Champignons
• 1 rote Peperoni
• 1 Zwiebel
• 100 g Hinterschinken in Tranchen
• 50 g entsteinte schwarze Oliven
• 1 Glas Artischockenherzen im Öl (ca. 285 g)
• 150 g geriebener Mozzarella
• 0.25 TL Salz
• wenig Pfeffer

Zubereitung

1. Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teige entrollen, mit dem Backpapier auf je ein Backblech ziehen. Tomatensauce auf die Teige verteilen.
2. Champignons in Scheiben schneiden, auf je einem Viertel der beiden Teige verteilen. Peperoni in Streifen schneiden, auf je einem Viertel der beiden Teige verteilen. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, mit dem Schinken auf je einem Viertel der beiden Teige verteilen. Oliven halbieren, Artischockenherzen abtropfen, halbieren, beides auf den restlichen Teigvierteln verteilen.
3. Mozzarella darüberstreuen, würzen.
4. Backen pro Blech: je ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens.