Joghurt-Fladenbrot
Fladenbrot selber backen ist einfach. Es schmeckt frisch aus dem Ofen herrlich knusprig. Geniesse es mit Humus, Salat, Käse oder worauf du Lust hast.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 2ofengrosse Backbleche
- Butter für die Bleche
- 200gMehl
- ¼TLSalz
- 5gHefe, zerbröckelt
- 2- 3ELWasser
- 90gBio Suisse Joghurt nature
- 1ELRapsöl
- 270gBio Suisse Joghurt nature
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe mit dem Wasser auflösen, zusammen mit dem Joghurt und dem Öl hineingeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. 30-60 Minuten aufgehen lassen.Step 2
Teig in 8 Portionen schneiden, 2-3 mm dünn rechteckig oder rund auswallen. Auf die bebutterten Bleche legen.Step 3
Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen.Step 4
Fladenbrote mit Joghurt bestreichen. Beliebig belegen, zusammenklappen und geniessen.