Crostini mit Röstzwiebelcreme
Knusprige Brotscheiben mit einer Creme aus Frischkäse und Röstzwiebeln sowie mit gedünsteten Apfelschnitzen passen als Fingerfood perfekt zum Aperitif.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8Scheiben Brot
- 3EL Röstzwiebeln
- 200g Frischkäse nature
- ½Zitrone
- 1Apfel
- ½dl Apfelsaft
- rosa Pfeffer
Instructions
Step 1
Brotscheiben beidseitig rösten oder toasten. Röstzwiebeln und Frischkäse verrühren. Zitronenschale fein dazureiben. Saft auspressen. Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronen- und Apfelsaft ca. 5 Minuten dünsten. Apfelschnitze herausheben und abkühlen lassen. Crostini mit Röstzwiebelcreme bestreichen und mit Apfelschnitzen belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Nach Belieben etwas Rohschinken darüberzupfen.