Pommes de terre à la suédoise à la crème

Trudi Berchtold vous suggère sa recette facile de pommes de terre au four. Avec leur sauce à la crème, ces pommes de terre à la suédoise sont un délice.

Ingrédients

• plat à gratin de 16×26 cm
• beurre pour le plat
• 800 gde pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, épluchées
• 1 dlde bouillon de légumes corsé
• 2.5 dlde demi-crème
• 2 csd'herbes aromatiques mélangées, p. ex. romarin, thym, persil
• poivre

Préparation

1. Inciser profondément les pommes de terre à intervalles de 2-3 mm de manière à ce que les tranches tiennent encore ensemble. Les déposer dans le plat à gratin beurré.
2. Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
3. Mélanger le bouillon et la crème, porter à ébullition et répartir sur les pommes de terre. Saupoudrer les pommes de terre d'herbes aromatiques et de poivre.
4. Cuire 45-50 min au milieu du four chaud.