Gazosa (Prickelndes, erfrischendes Getränk)
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 13 persons
Ingredients
- 7unbehandelte Zitronen, in Scheiben geschnitten
- wenig Wasser
- 1kgZucker
- 10BlätterSalbei
- 12lWasser
- 1kleine FlascheBier
Instructions
Step 1
Zitronen mit wenig Wasser bedecken, weich kochen. Zucker und Salbei zugeben, umrühren, zugedeckt 1/2 Stunde leicht kochen lassen.Step 2
Durch ein Gazetuch in ein grosses Gefäss filtrieren. Wasser und Bier beifügen, umrühren.Step 3
Abgekühlt in saubere Bügelflaschen abfüllen, gut verschliessen.Step 4
2-3 Tage an der Sonne oder bei Raumtemperatur stehen lassen, bis das spritzige Getränk entsteht. An einem kühlen Ort aufbewahren, innert 1-2 Wochen trinken.