Ghackets mit Hörnli und Apfelringen
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 250- 300gHackfleisch
- 1kleine Zwiebel, gehackt
- Bratbutter oder Bratcrème
- 1TLMehl
- 1dlBouillon
- Salz
- Pfeffer
- Zimt
- 150- 180gHörnli
- Butter
- 1- 2säuerliche Äpfel, Kerngehäuse entfernt, nach Belieben geschält, in Ringe geschnitten
Instructions
Step 1
Fleisch und Zwiebel in der Bratbutter anbraten. Mehl darüberstreuen, mischen. Mit Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.Step 2
Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen.Step 3
Fleisch in eine Schüssel geben, warm stellen. Pfanne mit Küchenpapier reinigen. Butter darin schmelzen. Apfelringe knapp weich braten.Step 4
Fleisch, Hörnli und Äpfel auf Tellern anrichten.