Gemüse-Reis-Pfanne

Gemüse-Reis-Pfanne

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Reis: Rüebli, Kohlrabi, Zwiebel und Knoblauch in Butter andämpfen. Langkornreis beifügen, kurz mitdünsten. Mit Rüeblisaft ablöschen, Bouillon dazugeben. Zugedeckt 20 Minuten garen. Zucchini in den letzten 5-7 Minuten mitgaren.
  2. Step 2

    Sbrinz und Basilikum unter den Reis mischen, würzen.
  3. Step 3

    Reis in vorgewärmten Schüsselchen anrichten. Etwas Zitronenöl daraufgeben, garnieren.