Tiramisu aux fraises sans oeuf

Laissez-vous séduire par notre recette facile de tiramisu aux fraises sans oeuf. Un dessert fruité, frais et onctueux qui mettra tout le monde d'accord.

Ingrédients

• plat à gratin de 20×30 cm
• 500 gde mascarpone suisse
• 6 csde sucre
• 5 dlde crème
• 2 sachetsd'épaississant pour crème
• 500 gde fraises
• 2 csde sucre
• 1 ccde sucre vanillé
• 200 gde biscuits à la cuillère
• 2 - 3csde cacao en poudre pour saupoudrer
• quelques fraises pour décorer

Préparation

1. Crème: mélanger le mascarpone et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Fouetter la crème additionnée d'épaississant et l'incorporer au mascarpone.
2. Purée de fraises: découper 300 g de fraises en morceaux. Mélanger le sucre et le sucre vanillé, en saupoudrer les fraises, mixer. Détailler le reste des fraises en petits morceaux, incorporer.
3. Disposer la moitié des biscuits dans le plat, répartir la moitié de la purée de fraises, puis recouvrir de la moitié de crème. Procéder de même avec le reste des ingrédients.
4. Réserver le tiramisu au moins 1 h à couvert au réfrigérateur.
5. Saupoudrer de cacao juste avant de servir et décorer de fraises.