Nussbissen
Diese hocharomatischen Nusskissen wecken Kindheitserinnerungen. Und stellen einen vor die komplizierte Frage: Erst die Nuss oder erst den Keks drumherum wegknabbern?
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1Ei
- 200 gMehl
- 200 ggem. Haselnüsse
- 100 gPuderzucker
- 200 gweiche Butter
- 100 ggehackte Haselnüsse
- 200 gHaselnussguss
Instructions
Step 1
Ei trennen. Mehl mit Nüssen, Puderzucker, Butter und Eigelb zu einem glattem Teig verkneten. Rollen von 3 cm Durchmesser formen und in Folie kühl ruhen lassen.Step 2
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Eiweiß verquirlen, gehackte Haselnüsse auf einen flachen Teller geben. Rollen mit Eiweiß bestreichen und in den Nüssen wenden. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und aufs Blech setzen. Im Ofen (Mitte) in 8-10 Min. hellbraun backen.Step 3
Nussguss im Wasserbad schmelzen lassen und die Plätzchen damit bestreichen.