Gurken-Kokos-Smoothie Rezept
Erfrischendes Getränk fürs Frühstück oder zwischendurch: Gurken-Kokos-Smoothie
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 200g Salatgurke
- 1Bio-Limette
- 12Stiele Minze
- 150g Stachelbeere
- 50ml Buttermilch
- 200ml Kokosmilch
- 2El Agavendicksaft
Instructions
Step 1
Von der Gurke 4 dünne Scheiben abschneiden, den Rest grob würfeln. Limettenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Minzblätter von 10 Stielen abzupfen und grob hacken, 2 Stiele beiseitelegen. Stachelbeeren verlesen.Step 2
Gurkenwürfel, Limettensaft, Buttermilch, Kokosmilch, Agavendicksaft, gehackte Minze und Stachelbeeren in einem Standmixer sehr fein pürieren.Step 3
Gurken-Smoothie in Gläser füllen, mit Gurkenscheiben und je 1 Minzstiel servieren.