Chai-Espresso-Martini

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Zutaten

• 1.5 dl Wasser
• 40 g grobkörniger Rohzucker
• 2 Kardamomkapseln
• 0.5 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 2 Prisen Muskat
• 1 Beutel Schwarztee
• 2.5 cl Martini Bianco
• 0.5 dl Espresso
• einige Eiswürfel
• wenig Zimt

Zubereitung

1. Wasser mit allen Zutaten bis und mit Muskat in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Teebeutel beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen, nochmals aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. sirupartig einkochen (ergibt ca. 3 EL). Sirup auskühlen, durch ein Sieb in den Shaker giessen.
2. Martini und Espresso in den Shaker geben. Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Cocktail ins Glas giessen.
3. Cocktail mit Zimt dekorieren.