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Pommes frites

Pommes frites

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Der Star auf jeder Kindergeburtstags-Party sind selbstgemachte Pommes frites. Ist überhaupt nicht schwer, allerdings werden die Gäste lautstark Nachschub fordern.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Fritteuse oder einen großen Topf mit dem Öl füllen und dieses auf ca. 160° erhitzen. Inzwischen die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Stäbchen schneiden. Kartoffeln auf einem Küchenhandtuch ausbreiten und gut trockentupfen.

  2. Step 2

    Die Kartoffeln portionsweise im heißen Öl ca. 5 Min. vorbacken, herausnehmen und abtropfen lassen. Das Öl auf 180° erhitzen und die Kartoffeln nochmals portionsweise in ca. 3 Min. knusprig backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen und sofort servieren.
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