Burrata-Sandwich blitzschnell | Gaumenfreundin
Das beste Burrata-Sandwich ist blitzschnell in 10 Minuten fertig und kommt mit Rucola, Tomate, Schinken und Pesto daher.
Ingredients
- 1Tomate
- 1Handvoll Rucola
- 2Baguette-Brötchen
- 2EL Olivenöl
- 4EL Pesto
- 2Scheiben gekochter Schinken
- 1Kugel Burrata
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Tomate in Scheiben schneiden, Rucola waschen. Brötchen längst halbieren und mit Olivenöl bestreichen. Dann in einer Pfanne mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze leicht rösten.Step 2
Die unteren Brötchenhälften mit Pesto bestreichen. Dann mit gekochtem Schinken und Rucola belegen. Burrata etwas zerzupfen und darüber geben. Mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit den oberen Brötchenhälften abdecken.