Quiche aux choux de Bruxelles
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- env.500gde choux de Bruxelles
- 1pâte feuilletée au beurre abaisséen rond
- 1 ½dlde lait
- 2oeufs
- 50gde gruyère AOP, râpé
- sel
- poivre
- noix de muscade
- ½ccd'anis, autant de cumin et de graines de fenouil, le tout pilé au mortier
Instructions
Step 1
Cuire les choux de Bruxelles 10-15 min à l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Couper en 2 les choux gros et moyens, laisser les petits entiers.Step 2
Poser la pâte sur la plaque, replier vers l'intérieur les bouts de pâte qui dépassent du bord. Piquer généreusement le fond à l'aide d'une fourchette. Répartir les choux de Bruxelles.Step 3
Liaison: mélanger tous les ingrédients et verser sur les choux.Step 4
Cuire 25-30 min au bas du four préchauffé à 200 °C.