Schweinssteak gratiniert
Landfrau Regula Bucheli empfiehlt ihr köstliches Steak, das mit Gruyère, Crème fraîche und Peterli überbacken wird. Entrecôte Café de Paris kann einpacken.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Gratinform
- 4Schweinssteaks
- Bratbutter
- Salz
- Pfeffer
- 100ggeriebener Gruyère AOP
- 4ELCrème fraîche
- Peterli, gehackt
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
Instructions
Step 1
Steaks beidseitig je 1 Minute anbraten, würzen, in die Gratinform legen.Step 2
Ofen auf 220°C Grill + Umluft vorheizen.Step 3
Belag: Alle Zutaten mischen, abschmecken. Masse auf den Steaks verteilen.Step 4
In der oberen Hälfte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken.