Lapins en pâte à tresse

Faire des lapins en pâte à tresse pour Pâques est facile grâce à nos instructions en vidéo. Suivez la recette de la pâte levée, et place à la créativité!

Ingrédients

• papier sulfurisé
• 1 kgde farine
• 1 - 1½csde sel
• 2 csde sucre
• 21 gde levure
• 6 dlde lait tiède
• 100 gde beurre liquide refroidi
• 1 jaune d'oeuf battu, pour dorer
• raisins secs

Préparation

1. Mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits. Y verser la levure délayée dans un peu de lait, le reste de lait et le beurre. Pétrir en une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.
2. Partager en 12 parts égales. Modeler des lapins (voir notre photo). Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, laisser gonfler encore un peu pendant le temps de préchauffage du four. Dorer avec le jaune d'oeuf, décorer de raisins secs (yeux).
3. Cuire 12-15 min au milieu du four préchauffé à 220°C.