Apfel-Muffins mit Zimt

Instructions

1. Step 1

   Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen oder Silkonförmchen auslegen.

2. Step 2

   Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander zugeben und unterrühren. (ich rühre jedes Ei für 30 Sekunden und geb dann erst das nächste hinzu)

3. Step 3

   In einer weitern Schüssel Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.

4. Step 4

   Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.

5. Step 5

   Den Teig in die Muffinförmchen füllen und für 22-25 Min. backen. Mit einem Zahnstocher die Stäbchenprobe machen.