Souvlaki-Spieße

Instructions

1. Step 1

   Fleisch in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in breite Spalten schneiden.

2. Step 2

   Zwiebelspalten und Fleisch abwechselnd auf ca. 4 Spieße stecken. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Spinat und Petersilie waschen.

3. Step 3

   In einer großen Pfanne die Hälfte vom Olivenöl erhitzen und die Spieße darin ca. 5 Minuten braten. Dabei öfter wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Tomaten und die Petersilie zugeben und noch 3 Minuten braten. Alles mit Zitronensaft beträufeln und noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Step 4

   Restliches Olivenöl im Topf erhitzen und den Knoblauch darin braten. Den Spinat zugeben und kurz zusammenfallen lassen. Jetzt Uncle Ben’s Express Griechisch Djuvec-Reis zugeben, vermengen und ca. 2 Minuten erhitzen.

5. Step 5

   Reis, Spieße und Tomaten anrichten.

6. Step 6

   Tipp: Hierzu passt Tsatsiki.

7. Step 7

   Pro Portion 642 kcal, 55 g E, 26 g F, 42 g KH