Souvlaki-Spieße

Souvlaki-Spieße - Mit griechischem Spinatreis. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Bens_Original ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 400 g Putenbrust
• 2 Zwiebel(n)
• 2 Tomate(n)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 100 g Babyspinat
• 0.5 Handvoll Petersilienblätter
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• etwas Zitronensaft
• 1 Pck. Ben's Original Express Griechisch-Djuvec-Reis

Zubereitung

1. Fleisch in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in breite Spalten schneiden.
2. Zwiebelspalten und Fleisch abwechselnd auf ca. 4 Spieße stecken. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Spinat und Petersilie waschen.
3. In einer großen Pfanne die Hälfte vom Olivenöl erhitzen und die Spieße darin ca. 5 Minuten braten. Dabei öfter wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Tomaten und die Petersilie zugeben und noch 3 Minuten braten. Alles mit Zitronensaft beträufeln und noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Restliches Olivenöl im Topf erhitzen und den Knoblauch darin braten. Den Spinat zugeben und kurz zusammenfallen lassen. Jetzt Uncle Ben’s Express Griechisch Djuvec-Reis zugeben, vermengen und ca. 2 Minuten erhitzen.
5. Reis, Spieße und Tomaten anrichten.
6. Tipp: Hierzu passt Tsatsiki.
7. Pro Portion 642 kcal, 55 g E, 26 g F, 42 g KH