Einfache Lauch-Champignon-Quiche (vegetarisch & nur 6 Zutaten!)
Dieses schnelle vegetarische 6-Zutaten Rezept ist SO gut.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
Ingredients
- 1Packung Quicheteig
- 1Zwiebel
- 200g braune Champignons
- 2EL Olivenöl
- 2große Stangen Lauch
- 4Eier
- 200ml Sahne
- 100g würziger Käse (gerieben)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf eine 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und den Quicheteig in eine Quicheform legen.Step 2
Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.Step 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Pilze darin braten. Währenddessen den Lauch putzen und in Ringe schneiden. In die Pfanne geben und 5 Minuten braten.Step 4
Währenddessen Eier und Sahne in einer großen Schüssel verquirlen. Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch und Pilze unterheben und alles auf dem Teig verteilen.Step 5
35-45 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun und knusprig ist. Heiß oder lauwarm genießen.