Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

Coleslaw - ein amerikanischer Krautsalat so gut wie kein anderer. Hier gibt's das Rezept nach Original. Jetzt alle Tipps sichern!

Zutaten

• 600 g Weißkohl
• 200 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 0.5 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 200 g Schmand
• 50 g Mayonnaise
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Weißkohl halbieren und den Strunk entfernen. Grob reiben oder in schmale Streifen schneiden. Möhre schälen und grob reiben. Zwiebel fein würfeln.
2. Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich mit Salz und Zucker verkneten. (so wird der Weißkohl weicher)
3. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
4. Coleslaw abgedeckt für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.