Klassisches Sauerkraut » herzhafte Gerichte & Speisen

Sauerkraut ist der Klassiker der fermentierten Gemüse schlecht. Die Zubereitung ist recht einfach und der Geschmack einfach unvergleichlich.

Zutaten

• 1 kg Weißkraut
• g Salz
• 1 TL Kümmel
• 4 Stk. Wacholderbeeren
• 2 Stk. Lorbeerblätter
• 2 Stk. Krautblätter zum Abdecken

Zubereitung

1. Tipp:
2. Sauerkraut ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C. Es enthält kein Cholesterin, ist zudem laktosefrei und glutenfrei.
3. INFO: Sauerkraut-Variationen