Caponata Siciliana
Eine ganze Welt voller Thermomix® Rezepte – Cookidoo® bringt Köstlichkeiten aus aller Welt zu dir nach Hause. Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 70g Olivenöl
- 1Zucchini
- 1Stängel Staudensellerie
- 1gelbe Peperoni
- 400g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
- 30g Rosinen
- 50g grüne Oliven, entsteint
- 1EL Kapern, eingelegt
- 1Aubergine
- 30g Pinienkerne
- 20g Weissweinessig
- 1TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 10g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
- 3Stängel Basilikum, frisch