Abricots farcis
Un apéritif en vue? Ces abricots au four farcis à la mozzarella et enroulés dans du lard sont une ode à la créativité. Exquis avec un verre de vin blanc.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour la plaque
- 12abricots mûrs
- 12mozzarelline suisses, égouttées
- poivre grossièrement moulu
- 12tranchesde lard à griller
Instructions
Step 1
Entrouvrir légèrement les abricots pour ôter le noyau. Poivrer les mozzarelline, fourrer dans les abricots. Barder d'une tranche de lard.Step 2
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 15−20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Ou rissoler uniformément env. 10 min dans une poêle sur feu moyen. Servir chaud.