Bratapfeltorte von Lydia Maderthaner
Lydia Maderthaner präsentiert eine wunderbare Mürbteigtorte mit besonders intensivem Aroma - typisch für ihre Wirtshausküche.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250g Mehl Universal
- 130g Butter
- 260g Zucker
- 1Ei
- etwas Backpulver
- 5Große Äpfel
- 500ml Obers
- 250ml Milch
- 1Pkg. Vanillepudding
Instructions
Step 1
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und im Kühlschrank kurz rasten lassen. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Den Mürbteig ausrollen, eine Tortenform damit auskleiden und mit den Apfelspalten belegen.Step 2
Dann den Guss herstellen: Obers, Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver unter ständigem Rühren aufkochen. Die Torte damit übergießen und bei 160 Grad Celsius Heißluft oder Ober-/Unterhitze 50 Minuten backen. Da jedes Backrohr etwas anders ist, kann es sein, dass die Torte entweder zu hell oder zu dunkel wird. Passen Sie die Temperatur gegebenenfalls etwas an.Step 3
Tipp: Die Torte sollte mindestens zehn Stunden kühl stehen und gut durchziehen. Sie ist also perfekt zum Vorbereiten, wenn am nächsten Tag Gäste kommen.