Zwetschgen-Streusel-Kuchen
Wenn im Spätsommer die Zwetschen reif werden, müssen Sie diesen Kuchen unbedingt mal ausprobieren - zum Dahinschmelzen lecker!
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 200g weiche Butter
- 160g Zucker
- 200g Mehl
- 150g gemahlene Mandeln
- 75g gehobelte Mandeln
- 1EL Speisestärke
- 500g Zwetschgen
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Butter mit Zucker, Mehl und gemahlenen Mandeln zu Streuseln verkneten.Step 2
Etwa drei Viertel der Streusel in die Form geben und am Boden andrücken. 50 g gehobelte Mandeln darauf verteilen, Speisestärke darüber stäuben.Step 3
Die Zwetschgen waschen, vierteln und entsteinen, auf den Boden legen. Die restlichen Streusel und die übrigen gehobelten Mandeln darauf verteilen. Im Backofen (Mitte, Umluft 180°) in 30 Min. goldbraun backen.