Senfschaum-Sauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Rahmig-luftig kommt die Senfschaum-Sauce daher, die jedes Fondue Chinoise bereichert und sich auch als Dip für Grillgemüse, Fleisch und Co. gut macht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Schale von 2,5 dl Inhalt
- 5 ½ELSenf, grobkörnig
- 150gRahmquark
- ½dlRahm, steif geschlagen
- 2- 3ELPeterli, fein gehackt
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- wenig Zitronensaft
Instructions
Step 1
Senf mit Quark gut verrühren, Rahm sorgfältig darunter ziehen.Step 2
Restliche Zutaten beifügen, mischen.Step 3
Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.