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Kaiserschmarren mit Buttermilch

Kaiserschmarren mit Buttermilch

Jun 07 2022

Für den Kaiserschmarren die Rosinen etwa 30 Minuten in Wasser einweichen.

Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

400
ml Buttermilch
3
Eier
6
EL Mehl
1
Prise Salz
1
Pkg. Vanillezucker
2
EL Rosinen
Butter
Zucker

Instructions

Step 1
Für den Kaiserschmarren die Rosinen etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Aus Buttermilch, Eier, Salz, Vanillezucker und Mehl einen Teig herstellen. Rosinen abtropfen und zum Teig geben.
Step 2
Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig einfüllen 5 Minuten anbacken, vorsichtig wenden und auf der zweiten Seite goldgelb backen lassen.
Step 3
Mit 2 Gabeln zerreißen und auf Teller aufteilen. Mit Zucker bestreuen.