Biergartenstangerl

Schmeckt nicht nur im Biergarten und zu einer Mass Bier lecker: das Biergartenstangerl.

Zutaten

• 1 kleine rote Zwiebel
• 300 g reifer Camembert
• 50 g weiche Butter
• 3 EL Bier
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Radieschen
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 4 Laugenstangen

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Camembert halbieren, die Rinde möglichst dünn abschneiden und wegwerfen. Das Innere des Käses mit Butter und Bier mit einer Gabel gut vermengen.
2. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Radieschen waschen, putzen und vierteln. Beides unter die Käsemasse mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Laugenstangen halbieren und mit der Käsecreme bestreichen oder einfach so zum Stippen dazu servieren.