Pizzabrot selber machen - italienisches Rezept

Instructions

1. Step 1

   Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.

2. Step 2

   Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Das Hefegemisch und Olivenöl unter das Mehl geben und einen glatten Teig kneten. Diesen abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

3. Step 3

   Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

4. Step 4

   Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu vier ovalen Fladen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit den Fingern kleine Vertiefungen in die Fladen drücken.

5. Step 5

   Olivenöl, Knoblauch und Kräuter verrühren und den Teig damit besteichen.

6. Step 6

   Pizzabrote 15-18 Minuten backen.