Krautfleckerl: Einfaches Rezept für Kinder

Das Gericht schmeckt zu jeder Jahreszeit. Wie Lilli die Krautfleckerl zubereitet.

Zutaten

• 1 kleiner Krautkopf (oder ein großer halber)
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• Öl, Salz, Pfeffer, Zucker
• 300 g Fleckerln

Zubereitung

1. Entferne welke Außenblätter des Krautkopfs. Halbiere den Kopf der Länge nach. Schneide die Blätter in Streifen, lasse den harten Strunk weg.
2. Schäle die Zwiebeln, schneide sie in kleine Würfel. Erhitze 3 EL Öl in einer großen, tiefen Pfanne, schwitze die Zwiebeln darin an bis sie weich sind, gib 1 EL Zucker dazu.
3. Mische das Kraut drunter, brate es an, salze es. Gare das Kraut ca. 30 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme, rühre immer wieder um. Füge ev. etwas Wasser hinzu.
4. Koche die Fleckerln in Salzwasser bissfest. Gieße sie ab, mische sie unters Kraut, schmecke mit Salz und Pfeffer ab.