Pfirsich-Kräuter-Knöpfe » herzhafte Gerichte & Speisen

Eine eine süß-pikante Gebäckvariation: Pfirsich-Kräuter-Knöpfe versüßen den Sommer!

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 1 Stk. Eidotter
• 20 g Germ
• 0.5 TL Salz
• 40 g Kristallzucker
• 300 ml Milch
• 60 g Butter
• 4 Stk. Pfirsiche
• 1 Handvoll frische Zitronenmelissenblätter
• 1 Prise Zimt
• 20 g brauner Zucker
• 1 Stk. Ei zum Bestreichen

Zubereitung

1. Tipp:
2. Die Früchte der Saison angepasst verwenden. Zudem ist dieser Teig ein sehr universeller süßer Germteig.
3. Rezept: Eva Maria Lipp